Бразилия Сантуарио Сул Иргачефф
  • Купить Бразилия Сантуарио Сул Иргачефф в Интернет-магазин кофе и чая TastyCoffeeSale.KZ в Казахстане.
  • Бразилия Сантуарио Сул Иргачефф
  • Бразилия Сантуарио Сул Иргачефф
для фильтра
Предзаказ (10-12 дней)

Бразилия Сантуарио Сул Иргачефф

  • 5599₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать под обжарку! Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем вам любой другой или вернем вам деньги!

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: светлая, фильтр (52 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: хани
Регион: Кармо-ди-Минас
Разновидность: иргачефф
Высота произрастания: 1200 м
Урожай: 2018/2019
Оценка Q-грейдера: 86

Мы невероятно рады, что у нас получилось найти этот кофе во время поездки на фермы проекта Сантуарио Сул в Бразилии в конце 2018 года.

Проект Сантуарио Сул — уникальное явление для Бразилии. Этот проект стартовал около пяти лет назад в сотрудничестве с Камило Меризалде, пионером на рынке высококачественного кофе из Колумбии, а также экспертом по ферментации Иваном Солисом из Коста-Рики. Сегодня это ферма площадью 120 гектаров, из которых 80 гектаров которой засажены кофе.

Обычно в Бразилии выращивают классические для этой страны разновидности: Бурбон, Катуаи и другие. Но на ферме Сантуарио Сул начали с посадки более 30 редких разновидностей, что сделало ферму самым большим по генетическому разнообразию кофейным садом в Бразилии. Здесь растут среди прочих и саженцы, привезенные из разных регионов Эфиопии, такие как Руме Судан, Гейша, Хейлрум.

Следующим этапом были эксперименты с нетипичными для Бразилии обработками, в частности, анаэробной ферментацией, хани и мытой.

Этот лот был собран с деревьев разновидности Иргачефф, саженцы для которых привезли из одноименного региона в Эфиопии и обработан методом хани. Результат оправдал все ожидания, поэтому мы просто не могли пройти мимо этого кофе.

Во вкусе тропические фрукты, дыня, тростниковый сахар, цветочные ноты и орех макадамия.

Характеристики
Вкус Во вкусе тропические фрукты, дыня, тростниковый сахар, цветочные ноты и орех макадамия

Бразилия Сантуарио Сул Иргачефф комментарии

Также купили:


Бразилия Можиана
*
*


. .

Гватемала Акатенанго
*
*


. .

Эфиопия Лиму Нат
*
*


. .

Колумбия Уила
*
*


. .

Суматра Мандири
*
*


. .

Коста-Рика Лос Альпинос
*
*


. .

микролот, бразилиський кофе, новый