• Китай Женг Ян Пин
  • Китай Женг Ян Пин
для фильтра
Архив

Китай Женг Ян Пин

  • 4559₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: фильтр (54 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый, анаэробная ферментация
Регион: Пуэр
Высота произрастания: 1400 м
Разновидность: катимор
Урожай: 2019
Оценка Q-грейдера: 87.5

Наш первый спешелти кофе из Китая.

Лот выращен Женг Ян Пином — владельцем фермы, располагающейся на высоте 1400 м неподалеку от города Пуэр, который носит такое же название, как у одного из самых известных чаев в мире. Кофе в Китае выращивают на высотах от 800 до 1800 метров над уровнем моря. Основной способ обработки — мытый. Основная разновидность в стране — катимор. Индустрия производства кофе развивается в Китае очень быстро, появляется много Q-грейдеров, строятся современные станции обработки и каждый год проводится конкурс Best of Yunnan. И если в 2017 году максимальный балл на конкурсе был всего 85.5, то в 2019 баллы поднимались уже выше 89.

Этот лот обработан мытым способом, но с ферментацией, проводившейся в анаэробной среде в течение 72 часов. После обработки кофе сушился на перфорированных столах в течение 14 дней.

Яркий кофе с нотами абрикоса, малины, виски и карамели.

Характеристики
Вкус Яркий кофе с нотами абрикоса, малины, виски и карамели

Китай Женг Ян Пин комментарии

новый, микролот