Кофе Бурунди Гакенке
  • Купить Бурунди Гакенке в Интернет-магазин кофе и чая TastyCoffeeSale.KZ в Казахстане.
  • Бурунди Гакенке
для фильтра
Предзаказ

Бурунди Гакенке

  • 11689₸

Этот кофе Вы можете заказать под обжарку! Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем вам любой другой или вернем вам деньги!

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: светлая, фильтр (50.8 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Регион: Каянза
Разновидность: бурбон
Высота произрастания: 1672 м
Урожай: 2017/2018
Оценка Q-грейдера: 89.5

Cup of Excellence — самая престижная в кофейном мире награда, присуждаемая кофе. Конкурс проводится в разных кофепроизводящих странах, чтобы выбрать лучший кофе в каждой конкретной стране в текущем сезоне. Лоты кофе, которые фермеры отправляют для участия в конкурсе, проходят огромное количество ступеней оценки и каппингов специалистами со всего мира. А кофе, прошедший в финал конкурса, продается с аукциона по ценам, значительно превышающим рыночные.

Этот лот занял 3 место на Cup of Excellence в Бурунди в 2018 году.

Кофе был выращен рядом со станцией обработки Гакенке, которая была построена в 1991 году в коммуне Гатара в провинции Каянза. Она находится на высоте 1672 м. Главный управляющий центральной станции мытой обработки Гакенке – Гратьен Нанкваомбайе, увлеченный специалист, начавший работать на этой станции обработки в 2013 году. Он очень строго относится к вопросам качества, требуя от фермеров доставлять только спелые красные ягоды. Ягоды проходят мытую обработку под постоянным надзором. Это касается депульпации, времени ферментации, промывки, грейдинга в специальных каналах и заключительного погружения в чистую воду, во время которого смываются любые остатки клейковины.

Во вкусе темный шоколад, ноты манго и маракуйи и послевкусие спелого лимона.

Характеристики
Вкус Во вкусе темный шоколад, ноты манго и маракуйи и послевкусие спелого лимона

Бурунди Гакенке комментарии

Также купили:


Милд 20% Робуста
*
*


- +

Папуа Новая Гвинея Сигри
*
*


- +



Коста-Рика Азалиа
*
*


- +

Гватемала Акатенанго
*
*


- +

Кофе, Бурунди Гакенке, моносорт