Мексика Чьяпас
  • Купить Мексика Чьяпас в Интернет-магазин кофе и чая TastyCoffeeSale.KZ в Казахстане.
  • Мексика Чьяпас
  • Мексика Чьяпас
для эспрессо

Мексика Чьяпас

  • 1919₸

Купить оптом
Этот кофе Вы можете заказать под обжарку! Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем вам любой другой или вернем вам деньги!

Ростер для обжарки: Probat Probatone 12
Степень обжарки: средняя, эспрессо (54.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: Чьяпас
Высота произрастания: 1200-1600 м
Разновидность: катурра, бурбон, мундо-ново
Оценка Q-грейдера: 82,25

Этот кофе поступает из региона Хальтенанго штата Чьяпас, находящегося на юге Мексики, на границе с Гватемалой. Чьяпас — это кофе мытой обработки, которая осуществляется при помощи ручных депульпаторов на нескольких станциях обработки. Для такой обработки требуется большое количество воды, поэтому станции обработки обыкновенно расположены вблизи источников воды — притоков реки Хальтенанго, например.

Чьяпас — очень сбалансированный, плотный, спокойный, но в то же время очень приятный кофе. Идеальный вариант для сбалансированного эспрессо без лишней кислотности.

Во вкусе молочный шоколад, карамель и сухофрукты.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 28 секунд

Характеристики
Вкус Во вкусе молочный шоколад, карамель и сухофрукты

Мексика Чьяпас комментарии

Также купили:


Милд 20% Робуста
*
*


- +

Бариста
*
*


- +

Колумбия Сьюпремо
*
*


- +

Перу Янеша
*
*


- +

Гватемала Фэнси
*
*


- +

Аром. кофе Бразилия Сантос
*
*
*


- +

Эфиопия Готити Нат
*
*


- +

Курсы бариста в школе Tasty Coffee Казахстан
*


- +

Руанда Килимби
*
*


- +

Эфиопия Менгеша Дересо
*
*


- +

Мексика Чьяпас, кофе, эспрессо, кофе в зернах