для фильтра | |
Архив |
Руанда Ругали Нат
-
4089₸
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: фильтр (54 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Регион: Ньямашенке
Высота произрастания: 1550–1800 м
Разновидность: бурбон
Урожай: 2019
Оценка Q-грейдера: 87
Кофе выращен в регионе Ньямашенке и обработан на станции мытой обработки Ругали, построенной в 2016 году. Станция Ругали расположена на берегу озера Киву и окружена тысячами холмов. За короткое время существования станция стала одной из самых уважаемых и влиятельных в Руанде, благодаря высоким стандартам и отлаженным процессам контроля качества. Кофе с этой станции использовался во многих национальных и международных конкурсах бариста.
Весь кофе на станции проходит тщательную ручную сортировку — убираются все поврежденные, незрелые или перезрелые ягоды, а также все посторонние объекты. После этого кофе погружаются в воду, где удаляются всплывающие флотеры и поеденные ягоды. Далее кофе отправляется сушиться на перфорированные столы в течение 2 недель.
Во вкусе вишня, тропические фрукты и жасмин.
Характеристики | |
Вкус | Во вкусе вишня, тропические фрукты и жасмин |
Руанда Ругали Нат комментарии