Колумбия Финка Тамана Нат
  • Купить Колумбия Финка Тамана Нат в Интернет-магазин кофе и чая TastyCoffeeSale.KZ в Казахстане.
  • Колумбия Финка Тамана Нат
  • Колумбия Финка Тамана Нат
для фильтра
Предзаказ (10-12 дней)

Колумбия Финка Тамана Нат

  • 5229₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать под обжарку! Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем вам любой другой или вернем вам деньги!

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: светлая, фильтр (51 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Регион: Эль Питаль
Разновидность: катурра, кастильо
Высота произрастания: 1750 м
Урожай: 2018
Оценка Q-грейдера: 86

Финка Тамана расположена в Эль Питаль в Департаменте Уила и принадлежит Элиасу Роа и его семье. Название фермы тесно связано с именем известного в кофейном мире Тима Вендельбо. Всё началось в 2012 году, когда Тим решил помочь своему другу Элиасу наладить работу на ферме. Во время начала их совместной работы кофе Элиаса был низкого качества, и он продавал его преимущественно на местном рынке.

Вместе они поменяли процессы депульпации, обновили ферментационные танки, увеличили плату для пикеров для сбора только спелых ягод, ввели четкий контроль процессов обработки и сушки. Тим приезжал на ферму год за годом и помогал Элиасу совершенствовать процессы. С тех пор с каждым урожаем качество кофе на Финке Тамана становилось все лучше, а Элиас получал все большую плату за кофе. Сегодня Финка Тамана — одна из самых известных ферм Колумбии, которая специализируется на высококачественном кофе.

Кофе обработан натуральным способом, но в обычный процесс сушки было внесено важное изменение: первые три дня ягоды сушились в один слой, а затем более толстым слоем с перемешиванием дважды в день. Это позволило поднять температуру ферментации и усилить вкус кофе.

Во вкусе темный виноград, клубника, красное яблоко и мед. Плотное тело и высокая сладость.

Характеристики
Вкус Во вкусе темный виноград, клубника, красное яблоко и мед. Плотное тело и высокая сладость

Колумбия Финка Тамана Нат комментарии

Также купили:


Милд 20% Робуста
*
*


. .

Ява Блаван
*
*

. .

Суматра Гайо
*
*


. .

Суматра Мандири
*
*


. .

Коста-Рика Лос Альпинос Sale
*
*


. .

Бразилия Сантуарио Сул
*
*


. .

новый, микролот