• Купить Колумбия Ла Мануэла в Интернет-магазин кофе и чая TastyCoffeeSale.KZ в Казахстане.
  • Колумбия Ла Мануэла
для эспрессо
Архив

Колумбия Ла Мануэла

  • 4079₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: средняя, эспрессо (58 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: Антиокия
Разновидность: катурра, кастильо
Высота произрастания: 1350-1800 м
Урожай: 2018
Оценка Q-грейдера: 86

 

Ферма «Ла Мануэла» расположена на западном склоне Кордильер. Её владелец Орасио Аранзасу заботится о том, чтобы сушка кофе не зависела от капризной погоды этого региона, поэтому на ферме есть механическая сушилка.

Зёрна обрабатывают мытым способом в танках, причём продолжительность ферментации подбирается индивидуально для каждой собранной партии. Для определения времени, которое зерно проведёт в танках, Орасио ориентируется на погодные условия во время сбора и обработки кофе.

В этот лот входят зёрна, выросшие на кастильо и катурра. Во вкусе присутствуют ноты молочного шоколада, сухофруктов, тёмного винограда и красного яблока.

 

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 40 г
Время экстракции: 27 секунд

Характеристики
Вкус Красное яблоко, темный виноград, сухофрукты и молочный шоколад

Колумбия Ла Мануэла комментарии

Также купили:


Гурме
*
*


. .

Сальвадор Лас Пьедрас Нат
*
*

. .

Уганда Капчорва Нат
*
*

. .

Бразилия Сантуарио Сул
*
*

. .

Гватемала Юнион Кантинил
*
*


. .

новый, микролот