• Колумбия Норбей Санчез
  • Колумбия Норбей Санчез
  • Колумбия Норбей Санчез
для фильтра
Архив

Колумбия Норбей Санчез

  • 2639₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: светлая, фильтр (51 по шкале ColorTrack)
Разновидность: катурра
Способ обработки: мытый
Регион: Киндио
Высота произрастания: 1800-2000 м
Урожай: 2018
Оценка Q-грейдера: 86

Этот лот мы купили во время нашей поездки в Колумбию летом 2018 года. Кофе был выращен Норбеем Санчезом и обработан традиционным для Колумбии мытым способом. Кофе был депульпирован сразу после сбора и прошел сухую ферментацию без применения воды, а затем промыт в каналах с водой для получения чистого пачмента. Кофе сушился на перфорированных столах до влажности в 30% в течение недели, а затем досушивался еще несколько дней в механической сушилке при низких температурах до экспортной влажности в 12%.

Киндио – это один из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на востоке страны. Множество горных склонов в сочетании с почвой, насыщенной осадочными и вулканическими породами, делают кофе из Киндио более ярким. Прекрасные ландшафты, на которых произрастает местный кофе, включены в список объектов мирового наследия ЮНЕСКО.

Во вкусе желтое яблоко, слива, спелый лимон.

Характеристики
Вкус Во вкусе желтое яблоко, слива, спелый лимон

Колумбия Норбей Санчез комментарии

Кофе Колумбия, Колумбия Норбей Санчез