• Купить Гватемала Пьедра Анча в Интернет-магазин кофе и чая TastyCoffeeSale.KZ в Казахстане.
  • Гватемала Пьедра Анча
  • Гватемала Пьедра Анча
для эспрессо
Архив

Гватемала Пьедра Анча

  • 5099₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать под обжарку! Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем вам любой другой или вернем вам деньги!

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: эспрессо (57 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: Ойа Бланка Куилько
Разновидность: бурбон, катуаи
Высота произрастания: 1725 м
Урожай: 2019
Оценка Q-грейдера: 86

 

Ферма «Пьедра Анча» расположена в высокогорном регионе Гватемалы, который называется Ойа Бланка Куилько. Владелец Вальдемар Лопес — потомственный фермер, его семья уже три поколения выращивает на этой земле кофе. Бабушка и дед Вальдемара начали обучать внука премудростям семейного дела, когда мальчику было всего 10 лет.

Плантация располагается в лесу, где часто идут дожди. Поэтому здесь круглый год стоит прохлада и повышенная влажность, что способствует медленному созреванию ягод. Обрабатывают их мытым способом на собственной станции.

Зёрна, поставляемые этой фермой, имеют яркую кислотность и сложный вкусовой профиль, включающий ноты цветочного мёда, мандарина, вишни и молочного шоколада.

 

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 27 секунд

Характеристики
Вкус Вишня, мандарин, цветочный мед и молочный шоколад

Гватемала Пьедра Анча комментарии

Также купили:


Мексика Чьяпас
*
*


. .


Чашка для эспрессо
*


. .

Шоколад Tasty Coffee 5 г.
*


. .

новый, микролот