Мексика Чьяпас
  • Купить Мексика Чьяпас в Интернет-магазин кофе и чая TastyCoffeeSale.KZ в Казахстане.
  • Мексика Чьяпас
  • Мексика Чьяпас
для эспрессо

Мексика Чьяпас

  • 2239₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать под обжарку! Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем вам любой другой или вернем вам деньги!

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: средняя, эспрессо (54 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: Чьяпас
Высота произрастания: 1200-1600 м
Разновидность: катурра, бурбон, мундо-ново
Оценка Q-грейдера: 82,25

 

Родина этого сорта — регион Хальтенанго (юг штата Чьяпас на границе с Гватемалой). Кофейные деревья здесь начали выращивать в 1846 году, а сейчас эта местность производит более половины всего кофе, выращиваемого в Мексике. Жаркий влажный климат и плодородные почвы способствуют тому, что из зёрен получается сбалансированный плотный напиток.

Сорт «Чьяпас» имеет умеренную кислотность и мягкий вкус с нотами сухофруктов, молочного шоколада, ореховой пасты.

 

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93 — 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 27 секунд

 

 

Характеристики
Вкус Во вкусе молочный шоколад, карамель и сухофрукты

Мексика Чьяпас комментарии

Также купили:


Милд 20% Робуста
*
*


. .

Бариста 100% Арабика
*
*


. .

Перу Янеша
*
*

. .

Гватемала Фэнси
*
*


. .

Эфиопия Менгеша Дересо
*
*


. .

Паганини (25% Робуста)
*
*


. .

Гватемала Пьедра Анча
*
*


. .

Гватемала Юнион Кантинил
*
*


. .

Коста-Рика Президенте
*
*


. .

Мексика Чьяпас, кофе, эспрессо, кофе в зернах