• Сальвадор Финка Хосефита
  • Сальвадор Финка Хосефита
  • Сальвадор Финка Хосефита
для эспрессо
Архив

Сальвадор Финка Хосефита

  • 2969₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: средняя, эспрессо (53.5 по шкале ColorTrack)
Разновидность: бурбон
Способ обработки: мытый
Степень обжарки: средняя, эспрессо
Регион: Апанека-Иламатепек
Высота произрастания: 1200 м
Урожай: 2017
Оценка Q-грейдера: 85

Финка Хосефита находится на северном краю горного хребта Апанека-Иламатепек на границе Гватемалы и Сальвадора. Ферма расположена на высоте 1200 метров над уровнем моря между двух гор, которые защищают ее от сильных ветров. Здесь же, в ущелье, есть небольшая река с чистой водой, которой пользуется ферма. У Хосефиты есть сертификаты Rainforest Alliance и Organic. А то, что ферма несколько раз занимала высокие места на конкурсах качества, несмотря на среднюю высоту произрастания кофе (от 1200 до 1400 м), — свидетельство внимания к деталям на всех этапах производства.

Сладкий кофе с сочной кислотностью, округлым шелковистым телом. Во вкусе ноты зеленого яблока, миндаля и какао.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 28 секунд

Характеристики
Вкус Сладкий кофе с сочной кислотностью, округлым шелковистым телом. Во вкусе ноты зеленого яблока, миндаля и какао

Сальвадор Финка Хосефита комментарии

микролот, микролот для эспрессо, Кофе, Сальвадор, Сальвадор Финка Хосефита